Hamstring refererer til en monopolistisk praksis som kan utføres i Mercado og det består i å gjøre prisen på et produkt dyrere ved å fryse forsyningen. På denne måten kan produktene selges til en pris som er høyere enn prisen som ville blitt solgt hvis tilbudet ikke var frossent.
Åpenbart, for at dette skal fungere godt og det ikke er noen problemer, må det være en detaljert studie av etterspørsel og deres oppførsel. Med andre ord, en undersøkelse om etterspørselsvarsel må gjøres og vite hvor mye man vil ha til både en pris og en annen.
I tilfelle prognosene mislykkes, er det eneste som er igjen for selskapet eller agenten som foreslo denne ideen, å gå til søksmål som nærmer seg produktet deres som om det ikke hadde blitt skaffet.
På den annen side må man være forsiktig med denne fremgangsmåten, da de i mange tilfeller kan forstås som rent monopolistiske på grunn av det store volumet av salg som produseres. Dette representerer en fare siden det i noen land (for eksempel Spania, for det første) er ulovlig å praktisere monopol.
For at et produkt skal oppnå fordeler, er det nødvendig at den etterspurte mengden synker mindre enn proporsjonalt med prisøkningene. Hvis dette ikke skjer, vil ingen fortjeneste oppnås, og derfor er oppsamling ubrukelig. I tillegg er det påkrevd at tilbudet ikke øker svimlende med tiden når prisene økes, og heller ikke at det er nære erstatninger.
For å kunne øve på hamstring er det nødvendig at det ikke utføres i åpne eller store markeder (men heller små) siden ellers ville antall budgivere og antall kommunikasjoner forhindre slik praksis.