Hjem > N > Når Er Pinnekjøttet Ferdig Tørket?

Når er pinnekjøttet ferdig tørket?

Etter 6-8 uker er pinnekjøttet ferdig.

Kjøttet på kammen skal da være mørkt og hardt når du klemmer på det. Pinnekjøttet kan nå deles opp i pinner.

Les mer

Når er pinnekjøttet ferdig?

Kjøttet dampes på en temperatur rett under kokepunktet (100 °C), i halvannen til tre timer. Pinnekjøttet er ferdig når kjøttet løsner fra benet.

I forhold til dette, kan man fryse pinnekjøtt som er vannet ut?

Du kan fint fryse ferdig utvannet pinnekjøtt.

Angående dette, er det farlig å spise mat etter siste forbruksdag?

«Siste forbruksdag» brukes på meget lettbedervelig mat som kan bli helsemessig utrygg. Mange kjølevarer er i denne kategorien, og det kan være pakker med fersk kyllingfilet, kjøttdeig eller fisk. Det er ikke lov å selge matvarene etter denne datoen.

Du kan også spørre kan pinnekjøtt ligge for lenge i vann?

Ska ikke vannes ut mer enn 12 timer, så 30 timer er alt for lenge. Du får pakke kjøttet i en plastpose og knyt igjen. Lukt på kjøttet før du damper det.

I forhold til dette, kan man kjøpe pinnekjøtt året rundt?

Det selges på billigsalg i januar og februar. Det fine med det er at pinnekjøtt, salt og tørt som det er, holder seg godt. Faktisk lenge over best-før-datoen.

Hvor lenge kan pinnekjøtt ligge i fryseren?

Ferdig dampet pinnekjøtt holder i ca. 3 mnd. En huskeregel er at jo mer fett det er i kjøttet, desto kortere bør du la det ligge i fryseren. Fett harskner med tiden, og selv om dette ikke er farlig, vil kvaliteten bli redusert.

Hvordan oppbevare et fenalår?

Hel spekeskinke eller fenalår holder i månedsvis om de henger mørkt og kjølig, og helst i spekepose, eller ligger i originalemballasjen i kjøleskap. Når kjøttet spekes, blir det først saltet og deretter modnet, ofte i flere år. Dette tørker kjøttet ut, slik at det blir vanskelig for mikroorganismer å leve på skinka.

Kan pinnekjøtt bli tørt? Ja, pinnekjøtt kan bli tørt. Det er viktig å sjekke det underveis i koketiden, og å legge det tilbake i kjelen hvis det begynner å bli tørt.

Tilsvarende, hvor lenge kan vakuumpakket kjøtt ligge i kjøleskapet?

Vakuumpakket kjøtt kan ligge i kjøleskapet i opptil 2 dager.

By Ingelbert Urwin

Når er pinnekjøttet ferdig tørket?