Hjem > E > Er Bærekraftig Mat Sunt?

Er bærekraftig mat sunt?

I følge FNs mat- og landbruksorganisasjon, FAO, er bærekraftig mat/kosthold et kosthold som har liten innvirkning på miljøet, bidrar til mat- og ernæringssikkerhet, og til et sunt liv for nåværende og fremtidige generasjoner.

Les mer

Og et annet spørsmål, hvorfor er det miljøvennlig å spise mye av sesongens råvarer?

Når vi spiser etter årstidene begrenser vi energikrevende dyrking (i drivhus), kjøling og oppbevaring av maten, og lang transport av ferskvarer. Sesongmat smaker godt og gir spennende variasjon i kostholdet gjennom året.

Angående dette, hvorfor er bærekraftig matproduksjon bra?

Bærekraftig matproduksjon overlever endringer

En bærekraftig matproduksjon er motstandsdyktig mot endringer, mener Hedstein. Klimaendringer vil utfordre matproduksjonen. En bærekraftig matproduksjon er forberedt på endringer i klima eller prisendringer. – Vi kan sørge for å tilpasse produksjonen til regionale forhold.

Er brokkoli bærekraftig?

DEBATT: Grønnsaker som brokkoli, rosenkål og grønnkål, som alle vokser godt i Norge, er ikke mindre men mer næringstette enn meieri- og kjøttprodukter. Samtlige fagpanel, på bakgrunn av solid vitenskapelig dokumentasjon, har konkludert med at det er et stort samsvar mellom kosthold som er sunt og bærekraftig.

Folk spør også er mel bærekraftig?

Plantemat som korn og brød er bærekraftig mat. Fordi det er næringsrikt, har lavere klimapåvirkning enn annen mat, gir mye kalorier pr arealenhet og kan mette mange mennesker. Helsemyndighetene anbefaler at vi spiser mer kornprodukter.

Hva er et sunt og variert kosthold?

Variert kosthold med mye grønnsaker, frukt og bær, grove kornprodukter og fisk, og begrensede mengder bearbeidet kjøtt, rødt kjøtt, salt og sukker. Sunn hverdagsmat og et variert kosthold gir et godt grunnlag for god helse, og bidrar til at man får i seg næringsstoffene man trenger.

Hvordan selge hjemmelaget mat?

Salg av mat fra eget kjøkken

Sørg for å ha tilstrekkelig kunnskap om hygiene og mathåndtering.
Du må ha et kjøkken som har god nok plass.
Hva slags type mat skal du lage?
Kjøkkenet skal være enkelt å vaske og desinfisere.
Sørg for plass til å skille mellom privat mat og mat for salg.

Hvorfor er kortreist mat bra for miljøet?

Hva så med kortreist mat? Vel, mat som har reist kort, har lavere transportutslipp enn mat som har reist langt. Men transport utgjør bare en liten, og for kjøttets del forsvinnende liten del av det store bildet. I denne rapporten gikk John Hille gjennom nærmere 80 europeiske studier på klimagassutslipp fra matvarer.

Hva er ulemper med kortreist mat? Kortreist mat har en tendens til å være dyrt, og det kan være vanskelig å finne i butikkene. Mange mennesker er også bekymret for at kortreist mat ikke er så sunn som mat fra andre steder.

Så hva kan man gjøre for å bli mer bærekraftig?

1. Kast mindre
Kast mindre av alt! Det er en enkel og effektiv måte å redusere fotavtrykket på. Kast mindre mat, kast mindre avfall, kast mindre klær. Dermed kan du redusere hvor mye ressurser som går med til å produsere ting som kastes. Dette er også en effektiv måte å spare penger på.
2. Kjøp brukt
Kjøp brukt i stedet for å kjøpe nytt. Du kan kjøpe brukte møbler, brukte klær, brukte leker og brukte husholdningsartikler. Du kan også kjøpe brukte verktøy og brukte bøker. Du kan til og med kjøpe brukte biler. Dette er en effektiv måte å redusere fotavtrykket på.
3. Spar energi
Spar energi i hjemmet ditt. Slå av lysene når du forlater et rom. Slå av tv-en når du er ferdig med å se den. Slå av datamaskinen når du ikke bruker den. Bruk mindre varme og bruk mindre kjøling. Dette er en effektiv måte å redusere fotavtrykket på.
4. Reduser transportbehovet
Reduser transportbehovet ditt. Gå e

By Colline Ganje